Vedella de Muntanya
La vedella és de la Cooperativa Ramaders de Muntanya del Berguedà. És una vedella de pastura, és a dir, els vedells són fills de vaques que pasturen en règim extensiu. Això significa que neixen i creixen a l’aire lliure als camps, prats i boscos del Berguedà i de les comarques veïnes, on s’alimenten exclusivament de la llet de la seva mare i de les pastures en la seva primera etapa.
Tenen un sistema de cria i engreix natural. Una alimentació a base de cereals, lleguminoses i altres ingredients nobles en la seva etapa final. La certificació i els controls interns i rigorosos, garanteixen la traçabilitat i la qualitat al llarg de tot el procés.
Una producció pròpia i característica de les nostres comarques, en explotacions de petit format, fan que l’objectiu de produir unes carns de qualitat superior sigui possible.
