Verdures i plats cuinats

Formatges de totes les procedències

Pernil Ibèric i del país

Vins per encertar els maridatges

de Vedella

de Vedella amb Formatge i Bacó

de Pollastre

de Pollastre amb Pastanaga i Carbassó

Llangonisses

Entrecot de Vedella del Berguedà

Cuixetes de pollastre al Forn

Patates al Forn

TREBALLEM BÉ

SENSE CONSERVANTS

Elaborar sense utilitzar colorants ni conservants mantenint al màxim la durabilitat dels productes frescos és tot un repte que aconseguim amb la constància d'un treball impecable.

LA QUALITAT

La Qualitat de la matèria primera és bàsic per obtenir un bon resultat final. Treballem amb els millors proveïdors per assolir aquest objectiu.

SÓN MOLTS ANYS

Portem molts anys treballant en aquest ofici, el coneixem i ens agrada. La nostra inquietud és continuar millorant cada dia.

Filet de Vedella

Carns de porc Ral

Botifarra d'elaboració pròpia

Hamburgueses

Bastonets, torradetes

Espatlles Ibèriques

Moltes Hamburgueses

Llangonissa d'elaboració pròpia

Formatges

Pernil ibèric

Pinxos de Pollastre Adobats

Pinxos de Cansalada

Xurrasco de Vedella

Filets de Porc Ral

Safates d’Embotits i Formatges

Delicadeses

ELS

CANELONS

Fem una gamma de canelons que et costarà de triar quin vols fer avui. De carn, amb espinacs o bolets i també de més festius amb ànec o marisc.

ELS

FARCITS

Farcits de pollastre amb fruits secs, ou, formatge, pernil, bolets, poma, ceba, foie... Farcits també de llom o llaminera de porc, vedella , xai , conill...

LES SAFATES

Fem safates d'embotits, formatges o combinades. Busquem l'equilibri entre les preferències, els diferents tipus de sabors i el nombre de comensals. Només cal que ens les demaneu anticipadament.

VINS I CAVES

LA NOSTRA SELECCIÓ

Selecció de vins de la nostra terra.

PERNILS

LA MILLOR QUALITAT

Pernils 100%, 75%, o 50% de raça ibèrica, amb procedència de Guijuelo o Extremadura, classificats segons la seva alimentació, de Gla, Enceball de Camp o Enceball. També pernils del país amb una excel.lent curació.