Els OUS

Les gallines ecològiques son “gallines felices”, que viuen en llibertat, sense estrés, en entorns cuidats i amb una alimentació a base de cereals  provinents de l’agricultura ecològica i està prohibida qualsevol substància química, d’origen artificial, antibiòtics o hormones. Podrem distingir-los per un color més fosc de la closca i un rovell més groc, també tenen una textura més ferma i son més gustosos, de fet, gairebé no fa falta sal per gaudir tot el seu sabor.

El primer digit del codi imprès a la closca és el 0

Els ous que s’utilitzen majoritàriament pel consum son de gallines de granjes que es crien en gàbies

El primer digit del codi imprès a la closca és el 3

Tots els ous ens els subministra la granja “El Coll de Sant Ponç” de Sallent. Disposen de la Certificació “Venda Directa – Circuit Curt” de la Generalitat de Catalunya.